Banquetes para eventos

Descripción:

El servicio más importante de tu evento.

Contamos con el servicio de Banquete, Mobiliario, Decoración, Ambientación y más...


Características:

  • Cantidad Mínima: 100 personas
  • Personal: Llevamos el Personal necesario para montaje y servicio durante el evento.
  • Duración: Servicio de Alimentos por 3 horas y 6 horas de servicio de meseros
  • Incluye: Vajilla, Plaqué, Meseros (1x15pers), Refresco, hielo, Café. 
  • Recuerda hacer tu contratación al menos 30 días antes de tu evento.

Platillos:

Entradas:

Ensalada Verde con Frutas

Ensalada Verde con Esparragos y Palmitos

Laminas de Salmon con Queso Fresco

Ensalada Capresse (Lechuga, Jitomate, Queso Mozarella, Albahaca)

Aguacate relleno


Cremas:

Cremas Tres Quesos

Crema de Cilantro

Crema de Apio

Crema de Nuez

Crema de Flor de Calabaza

Crema de Ostion

Crema de Alcachofa

Crema de Poblana

Crema de Almendras


Sopas:

Sopa Poblana

Sopa de Poro con Pollo

Sopa de Flor de Calabaza con Champiñones

Sopa de Esparragos


Pernil de Cerdo:

Al vino Blanco Almendrado

Al vino Tinto y Jerez con Arándanos

En Salsa obscura con Champiñones

En Salsa Italiana (Crema, Pimientos Rojos, Chipotle)

Adobada

En Salsa blanca de Roquefort con Arandanos

A la Ciruela


Pechuga de Pollo:

En Salsa Arriera

En Salsa Obscura con Champiñones

En Salsa de Piña con Espinaca

En Salsa blanca de Roquefort con Arandanos

En salsa de queso de Cabra Rellena de Calabacita y Elote


Ensaladas y Guarniciones:

Papa de Cambray con Perejil y Tocino

Ensalada dulce de manzana

Escalopa de manzana al vino blanco

Escalopa de papa a la crema gratinada

Escalopa de papa a la mantequilla con perejil

Vegetales o brócoli al queso crema

Vegetales a la mantequilla

Ejotes lionaisse

Espárragos con tocino a la mantequilla


Pastas:

Ravioles en Salsa Portuguesa

Ravioles en Salsa de Queso con Pimiento

Tallarin Verde a la Portuguesa

Spaguetti a la Bolognesa

Tallarin a la Mostaza con Tocino y Pimiento Rojo

Lasagna a la Bolognesa con Requeson


Postres:

Mousse: Fresa, Chocolate, Mango, Beaelys, Brownie con Helado